定期清洗储酒罐还能够防止油品蜕变。油品贮存的时刻越长，氧化发作的沉积物就越多，对油品质量的影响就越严峻。因而为防止各种酒水相混或污染，应定时检查不锈钢储酒罐底部情况并确保清洁安全。不锈钢储酒罐需要一到三年清洁一次。
不锈钢储酒罐采用的高压水射流清洗技术，是利用经设备增压系统加压的水流喷头，射出形成具有很高的冲击和剥削能力的告诉水射流，可将内外壁上的结垢、金属氧化物和其他附着物清除，清洗质量好，无污染。
一般可用于盛装温度-40℃到60℃的液体。若盛装液体比重较重或温度高于60℃时，应采用钢衬塑防腐产品，以免搅拌罐变形。若用于化学反应或稀释，先应做相应的试验，测定反应或稀释温度。
不锈钢搅拌罐的选型多样化，可根据不同工艺选择桨式、锚式、框式、涡轮式等多种类型的设备，罐体设有夹套保温层，保温介质可采用聚氨酯保温材质，保温性能不错。原材料的好坏决定了质量和价格，但在价格分布相同的产品中，原材料的好坏确实有差距，比如是不锈钢。
很多酿酒人员对于不锈钢储酒罐的清洗工作并不是很认同，他们认为储存酒水的罐中如果进水的话，会影响其纯度。实际上这是一种错误的理解，因为定期清洗储酒罐不仅不会影响纯度，还会提升产品质量。定期清洗储酒罐能够延长其使用寿命。清洗不锈钢储酒罐能够防止设备腐蚀损坏，特别是经预防处理后，使设备运用寿命延伸，运用缓蚀剂后可使腐蚀速度降低90%。金属以及铁锈会诱发油品氧化蜕变。白酒中含有矿物质、细菌等杂质，这些纤细的铁锈会形成油罐的阻塞和腐蚀、走漏。
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